Convegni, congressi, momenti formativi spesso impegnano gli ospiti per intere giornate, se non anche per più giorni consecutivi, pertanto l'organizzazione di tali eventi non può tralasciare di alleggerire il programma giornaliero alternando momenti operativi a pause ricreative e rigeneranti. Questi break hanno lo scopo di ricaricare il corpo ma anche e soprattutto la mente degli ospiti per mantenere alto il livello di concentrazione e di interesse a favore delle successive sessioni di lavoro; ma rappresentano anche un importante opportunità relazionale tra gli ospiti, poiché l’informalità tipica di questi spazi favorisce la socializzazione e l’interscambio di opinioni e idee, sicuro motore e spinta della crescita aziendale. Protagonista indiscusso di questi momenti è il caffè, accompagnato da piccoli spuntini dolci e salati che si trasformano a seconda dei vari momenti della giornata adattandosi anche ai tratti distintivi degli ospiti (nazionalità, età, professione). Brioche e piccola pasticceria artigianale come nella più tradizionale colazione dolce italiana, piccoli bocconcini salati, minisandwich e biscotti assortiti dal raffinato sentore delle sale da the inglesi, initoast, pancake, muffins e piccoli bicchierini di uova e croccante di pancetta per respirare tutta l’atmosfera dei ''dine'' americani, salumi, bocconcini di formaggio, composte di frutta e miele, pane al burro e riccioli di salmone per vivere l’incanto dei paesi nordici.Ad accompagnare il food oltre a caffè e the, infusi e bevande energizzanti e un’attenta selezione di succhi.
Gli eventi aziendali sono un momento fondamentale per la crescita dell’azienda ma rappresentano al contempo un investimento per l’operatore che lo promuove, pertanto l’organizzazione deve saper imprescindibilmente conciliare gli obbiettivi dell’evento con il budget stabilito, sia in termini di impegno economico che temporale. Questa necessità spesso si traduce in un calendario delle attività piuttosto incalzante dove i tempi per i momenti di relax e il pranzo (nel caso di eventi full day) vengono alquanto ristretti, rendendo impossibile per gli ospiti allontanarsi dal luogo dell’evento. L’organizzazione deve pertanto predisporre e attrezzare spazi e un’offerta food idonei per poter conciliare i tempi resi disponibili con la necessità degli ospiti di fruire del pranzo assaporando al contempo un momento di svago e riposo. Dimensione20 incontra questa necessità con una selezione di piatti dai toni leggeri e sapori della tradizione, primi e secondi sia caldi che freddi, accompagnati da gustosi bocconcini salati e di veloce consumazione. Immancabile un finale dolce unito all’aroma del caffè in un connubio speciale che accompagna l’ospite con il suo sentore anche durante la ripresa delle attività.
Ci sono alcuni eventi aziendali, come le inaugurazioni, la presentazione di un nuovo prodotto, la consegna di un premio, anniversari aziendali, in cui la componente dell’intrattenimento anziché semplice elemento di contorno è il tramite principale per raggiungere l’obbiettivo all’origine dell’evento stesso, ogni dettaglio degli spazi ricreativi come diretta espressione dell’azienda e potente strumento di comunicazione di marketing, capace di dare risonanza e far parlare dell’evento. Fra questi l’elemento che porta il maggiore valore aggiunto è il catering, il cibo come momento di massima espressione di convivialità, che più di tutto alimenta le conversazioni durante e soprattutto dopo l’evento. Dimensione20 vi propone soluzioni dai toni informali con aperitivi o apericena a buffet, caratterizzati da un assortimento di finger food stuzzicanti accompagnati da una accurata selezione di vini che ammiccano agli ospiti stimolando i sensi e rendendo l’atmosfera piacevolmente leggera e sofisticata; mentre per eventi più istituzionali ed eccezionali vi suggeriamo situazioni più raffinate che si distinguono con menù ricercati, allestimenti curati nei minimi dettagli e un servizio al tavolo impeccabile per offrire a ciascun ospite attenzioni e sensazioni uniche che avranno risonanza nel tempo.
Gli eventi aziendali, sia nel panorama privato che istituzionale (università, enti e associazioni, ecc…), sono momenti capaci di dare un forte impulso alla crescita del soggetto che li organizza, ma possono anche avere un riflesso negativo se si sottovaluta l’importanza di un’attenta pianificazione. Poiché ogni azienda ed ogni evento sono diversi non possiamo dirvi cosa è meglio per il vostro evento, ma possiamo fornirvi tutti gli strumenti e guidarvi nelle diverse decisioni da prendere lungo tutto il processo organizzativo, permettendovi di compiere un percorso netto, senza cadute. Ogni decisione andrà presa in funzione dell’obbiettivo finale ovvero stimolare la presenza degli ospiti fino alla fine dell’evento (riducendo l’assenteismo tipico delle fasi finali del programma) e promuovere la partecipazione a futuri eventi organizzati dal medesimo operatore lasciando loro una memoria positiva dell’esperienza vissuta. Sarà importante non perdere di vista questi obbiettivi lungo tutto il processo decisionale ma soprattutto nelle fasi iniziali quando si definiscono il budget e la location, perché siano si funzionali all’operatività dell’evento senza però sottovalutare la forte potenza comunicativa degli aspetti ricreativi. Con un piccolo sforzo economico in più, la location potrebbe dunque essere un luogo suggestivo o storico, oppure avere nelle vicinanze siti storici, musei o altri punti di interesse dove organizzare piccole uscite e visite guidate che intrattengano gli ospiti anche fuori dal programma dei lavori, con un sicuro ritorno positivo nei confronti dell’evento.
